元朗人氣小店佐敦重開！主打無骨雞翼包 自家製意大利麵包

雞翼人人都愛吃，更有人愛到要為雞翼研發新菜式。人氣小食店好包本來在元朗開店，於2018年結業，最近在佐敦重開了！店主Kay是雞翼迷，她發現市面上有豬扒包、雞扒包，但是沒有雞翼包，於是花了三、四個月研發了無骨雞翼包。小店每天花很多時間處理雞翼，要人手拆骨、醃製，再煎香調味，Kay指最困難是拆骨，平均每天都要拆約300隻雞翼。為了配合雞翼嫩滑的口感，Kay研究不同麵包的配搭，最後發現意大利Ciabatta麵包最接近她的要求，但為了追求完美，小店決定自家製，麵包皮香脆，口感煙韌。

最受歡迎的是香蒜椒鹽無骨雞翼包（$40），即叫即煎，炸蒜和調味令雞翼更加惹味，豐富口感層次。秘製慢煮豬腩肉包（$45）很足料，先慢煮豬腩肉八小時，再煎香調味，豬腩肉軟腍入味、肥瘦平均，配上醃過的蘋果片和糖醋汁，更加開胃 ，亦可以中和油膩感。

好包
地址：佐敦吳松街131-137號嘉和大廈地下B2號舖
電話：6857 3845（WhatsApp）
營業時間：12:30am-9pm